El pasado sábado, la Ermita de Sanç en Benidorm fue el escenario de un evento gastronómico que reunió a decenas de personas para celebrar la cultura y la tradición culinaria local, bajo el marco de la festividad de Sant Antoni del Porquet. La jornada, conocida como ‘Menjars de la Terra’, fue organizada por la Comissió de Festes de Sant Antoni y tiene como objetivo no solo disfrutar de la rica gastronomía de la región, sino también recaudar fondos para los festejos que se llevarán a cabo el próximo enero.
Este evento, que se ha convertido en una tradición muy esperada en la ciudad, contó con la participación del alcalde de Benidorm, Toni Pérez, y la concejal de Fiestas, Mariló Cebreros, quienes estuvieron acompañados por otros miembros de la Corporación municipal. Durante la jornada, los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de platos típicos de la región, todos ellos elaborados con productos locales y preparados siguiendo recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.
Platos Típicos y Tradición
El menú de este festín incluyó ensaladas frescas, bollos a la paleta, pebrera tallà, coca farcida, sang amb ceba, y la olleta de blat, entre otros. Además, se ofrecieron varios tipos de arroces, frutas frescas, helados y cocas dulces que hicieron las delicias de todos los presentes.
Estos platos no solo representan la rica herencia culinaria de Benidorm, sino que también forman parte del patrimonio cultural de la región, un patrimonio que se celebra y se preserva a través de eventos como el de ‘Menjars de la Terra’. La jornada también fue una oportunidad para que los vecinos del barrio de l’Horta y de otras zonas de Benidorm se unieran en un ambiente de comunidad y apoyo mutuo, contribuyendo al éxito de la celebración de Sant Antoni del Porquet.
Participación y Colaboración
El presidente de la Comissió de Festes de Sant Antoni, Vicente Mayor, acompañado por el alcalde y la concejal de Fiestas, realizó un recorrido por los diferentes puestos de comida, donde pudo apreciar la calidad y la variedad de los platos ofrecidos. Este recorrido también incluyó la participación de la reina infantil de las Festes Majors Patronals 2024, Laia Zamora Picó, quien aportó un toque de alegría y tradición al evento.
Además, destacaron las colaboraciones de diferentes empresas locales, entidades y vecinos, quienes ya sea mediante la compra de tiques o la donación de alimentos, hicieron posible la realización de este evento. Entre los asistentes se encontraba también el presidente de la Associació de Penyes Verge del Sofratge, Jaume Cortés, junto con otros miembros de su directiva, quienes se sumaron a la celebración, fortaleciendo así los lazos entre las diferentes entidades que forman parte del tejido social de Benidorm.
Una Celebración con Historia
Las Fiestas de Sant Antoni del Porquet son una de las celebraciones más tradicionales de Benidorm, que se realizan en la Ermita de Sanç a mediados de enero. Estas fiestas incluyen diversos actos como la ofrenda de flores, el pregón, las copletas y la bendición de animales en la plaza de la ermita. Son un momento de encuentro y celebración para la comunidad, donde se mezclan la devoción religiosa y las costumbres populares.
Para obtener más información sobre la jornada y los detalles de las festividades de Sant Antoni del Porquet, puedes consultar el siguiente enlace.
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